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 Vitesse de pétrissage pour faire la pate à pain

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Mamie Geo
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MessageSujet: Vitesse de pétrissage pour faire la pate à pain   Lun 27 Juin - 8:21

Je viens de tester un truc !

Vitesse du pétrin : 4 mn vitesse 1 puis 8 mn vitesse +++ rapide jusqu'à 6/7.

Mon pain est plus aéré mais le robot bouge beaucoup à cette vitesse !!!

j'aimerais un conseil car je suis novice avec kitchenaid

Merci

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Mamie Geo
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MessageSujet: Re: Vitesse de pétrissage pour faire la pate à pain   Lun 27 Juin - 8:25

Message d'OTTOKI

Coucou Mamiegeo,

Pour le premier temps, je mets sur VIT 2.

Et comme toi, je mets VIT 6 pour le deuxième temps de pétrissage et oui, mon Kitch bouge beaucoup aussi, donc, je le surveille, le bougre, afin qu'il ne tombe pas...! Ha ha ha !!!

Si tu as besoin d'infos boulange, n'hésites pas à me demander. Bon, je ne sais pas tout mais je peux te renseigner sur ce que je sais, déjà...

Bisous bisous !!!


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Vitesse de pétrissage pour faire la pate à pain
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