Mamie Geo Fondatrice
Nombre de messages : 10075 Localisation : Cébazat en Auvergne Points : 14594 Date d'inscription : 14/01/2007
| Sujet: Vitesse de pétrissage pour faire la pate à pain Lun 27 Juin - 8:21 | |
| Je viens de tester un truc !
Vitesse du pétrin : 4 mn vitesse 1 puis 8 mn vitesse +++ rapide jusqu'à 6/7.
Mon pain est plus aéré mais le robot bouge beaucoup à cette vitesse !!!
j'aimerais un conseil car je suis novice avec kitchenaid
Merci
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Mamie Geo Fondatrice
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| Sujet: Re: Vitesse de pétrissage pour faire la pate à pain Lun 27 Juin - 8:25 | |
| Message d'OTTOKI Coucou Mamiegeo, Pour le premier temps, je mets sur VIT 2. Et comme toi, je mets VIT 6 pour le deuxième temps de pétrissage et oui, mon Kitch bouge beaucoup aussi, donc, je le surveille, le bougre, afin qu'il ne tombe pas...! Ha ha ha !!! Si tu as besoin d'infos boulange, n'hésites pas à me demander. Bon, je ne sais pas tout mais je peux te renseigner sur ce que je sais, déjà... Bisous bisous !!! | |
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