Madeleines

Voici la recette des madeleines au Thermomix, de savoureuses madeleines bien bossues, parfumées et fondantes en bouche, facile et simple à réaliser au thermomix pour le goûter des enfants.

Ingrédients :
150 g de farine
3 œufs
100 g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
125 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :

Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez les œufs et le sucre et réglez 8 minutes à la vitesse 3. Ensuite retirez le fouet.

Ajoutez l’extrait de vanille, la farine, le sel et la levure puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Au bout de 20 secondes versez le beurre fondu par l’orifice.

Couvrez le bol du thermomix avec un film alimentaire puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ensuite mélangez avec une spatule puis répartissez la pâte dans moules à madeleines.

Enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes puis baissez à la température à 180°C et laissez encore 6 à 7 minutes.

Laissez refroidir puis dégustez vos madeleines.